Lo squisito impatto
è celato
da un insospettabile strato di Hummus
Ceci e Sesamo e Limone in nettare di Oliva
Tempesta solare
di sapori
quando
scendendo nell'intimo del piatto
incontri il sale dei Capperi
e i consistenti baci di cuore di Grano
morbidi ma tenaci
Ti senti sazio e forte ed ebbro del gusto
E nella mente
per un momento corrono e nuotano
i vecchi di questa storia
per campi verdi
e per azzurri mari.
